Aatos-pojan ristiäisiin toivottiin tyylikästä ja yksinkertaista pöllökakkua. Sain kuvan pöllötyynystä, josta otin mallia koristeeseen. Hahmon väreihin sävytetyt nimikuutiot tuovat kivasti värikkyyttä puhtaan valkoiseen kakkupintaan. Kakku on mitoitettu 20 henkilölle. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa mansikka- ja valkosuklaamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassaa.
Lennon-pojan 1-vuotisjuhliin aina Turkuun asti matkasi tämä kuumailmapallokakku. Sain malliksi kuvan mobilesta, jota somistivat vaaleansiniset ja vihreät kuumailmapallot. Muokkasin tästä kakkuun sopivan kokonaisuuden. Nimi tuli kakun päälle askarreltuun lippuviiriin. Kakku on mitoitettu 15 henkilölle. Täytteenä tummassa kakkupohjassa tummasuklaa- ja vadelma-punaherukkamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassaa.
1-vuotiaan Erikan syntymäpäiville toivottiin karusellikakkua. Väreiksi vaaleanpunaista ja lilaa sekä kyytiin huristelemaan pupuja ja nalleja. Kakku on mitoitettu 20 henkilölle. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa mansikka- ja valkosuklaamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassaa.
Aavan ristiäiskakkuun toivottiin punavalkoisia raitoja sekä kakun kylkeen että lippuviiriin. Koristeeksi pääsi suloinen pikkuinen elefantti. Kakku on mitoitettu 25 henkilölle. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa mansikka- ja passionmousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassaa.
Ristiäisiin tulee tehtyä aika ajoin myös pelkkiä koristeita. Tässä muutama viimeksi tehdyistä.
Pikkuveli vietti ristiäisiä ja isosisko 2-vuotispäiviään ja tilaisuus sai arvoisensa kakun. Aiheeksi toivottiin maatilan eläimiä hempeään ja pelkistettyyn tyyliin sovitettuna. Kakku on mitoitettu 25 henkilölle. Täytteenä laktoosittomassa kakussa mansikka- ja passionmousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassaa.
Vadelmilla ja suklaakreemillä maustetut suklaiset kuppikakut juhlistivat viikonloppuna erään nuoren neidon syntymäpäiväjuhlia. Koristeiksi toivottiin tämän hetken suosikkihahmoja. Kuppikakkuja oli yhteensä 20 kpl, puolet vadelmilla höystettynä ja puolet pelkällä suklaalla. Koristeet ovat sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.
Tämän aiemmin tekemäni kakun tilaajalle tuli viiksekäs peliaiheinen kakku. Kakku on mitoitettu 30 henkilölle. Täytteenä gluteenittomassa suklaakakkupohjassa valkosuklaa- ja vadelmamousse. Kakun pinta ja yksityiskohdat sokerimassaa.
Serkusten yhteissynttäreille toivottiin viidakkoaiheista kakkua. Kakku sai yleisilmeeltään olla aika pelkistetty. Tein eläinhahmoista kirahvin kakun päälle ja loput eläimet pääsivät siluettikuvin kakun reunoja koristamaan. Kakku on mitoitettu 15 henkilölle. Täytteenä munattomassa ja laktoosittomassa kakussa marianne-suklaa- ja vadelmamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassaa.
Elsa toivoi synttärikakukseen paloautoa. Koristelun yksityiskohtiin oli listattu rekisterikilvet, vilkkuvalot, paloletku ja tuulilasinpyyhkimet. Kakku on mitoitettu 15 henkilölle. Täytteenä laktoosittomassa kakussa tummasuklaa- ja vadelma-punaherukkamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassaa.
Hurmaavat kirahvit ja pikkuruiset apinat miehittivät pöydän marraskuun koristekurssilla. Kurssilaisten käsistä syntyi mainioita viidakon eläimiä. Jokainen oli omanlaisensa, tekijänsä näköinen ilmeikkäin kasvonpiirtein. Sokerimassan käsittely tuli kurssilaisille tutuksi aina värjäyksestä hahmojen muotoiluun asti. Kiitos jälleen kerran kurssilaisille mukavasta päivästä!
Uusia kursseja tulossa alkuvuoden aikana. Aiheina mm. kukkia, sokeripitsin tekoa, ihmisfiguureja, upean brush embroidery-tekniikan salat ym. Ilmoitan tarkemmin kurssien sisällösta ja ajankohdista piakkoin! Ja otan edelleen toiveita vastaan kurssien aiheista enemmän kuin mielelläni ;)
Olivian 2-vuotissynttäreille tilattiin nalle-aiheinen kakku. Sain tarkan kuvauksen kakun ulkonäöstä, jollaista toivottiin. Väreinä vaaleanpunaista, valkoista, hempeää hopeaa ja helmiäistä sekä tehosteena pinkkiä ja ruskeaa. Koristeeksi kakkuun päätyi suloinen nalle ilmapallon ja pikkuisen linnun kera. Koriste on tehty sokerimassa-alusen päälle, joten se on helppo ottaa kakun päältä muistoksi. Kakku on mitoitettu 15 henkilölle. Täytteenä tummassa sokerikakkupohjassa tummasuklaa- ja vadelma-punaherukkamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassaa. Reunakuviointi pikeeriä.
Viime vuonna Olivian synttäreille matkasi suloinen Elefanttikakku.
Zzzzzzz, täällä nukutaan. Kaksosten ristiäiskakun koristeeksi oli toiveissa kaksi suloista pienokaista. Tytölle vaaleanpunaista ja pojalle vaaleansinistä. Asetelmana nuo pienet kääröt sopivatkin somasti toistensa lomaan makoilemaan. Koriste on sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.
2-kerroksinen synttärikakku 4-vuotiaalle Viljamille. Kakku on mitoitettu 25 henkilölle. Täytteenä tummassa kakkupohjassa mansikka- ja tummasuklaamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.
Paloautokakku löysi jälleen tiensä syntymäpäiville. Tällä kertaa mukaan haluttiin myös palomies vesiletkuineen. Kakku on mitoitettu 20 henkilölle. Täytteenä vaaleassa sokerikakkupohjassa valkosuklaa- ja mansikka-punaherukkamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.
Kaksosten 1-vuotissyntymäpäiville oli toiveissa tyylikkään yksinkertainen kakku, jonka päällä olisi tyttö- ja poikanorsu ilmapallojen kera. Väritoiveina valkoinen, minttu ja vaaleanpunainen. Kakku on mitoitettu 10 henkilölle. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa mansikka- ja passionmousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakusien kaulintamassan sekoitusta.
Nuoren neitokaisen synttäreille toivottiin discokakkua, väreinä mustaa, hopeaa ja tehosteena pinkkiä. Koristetoiveena oli discopallo. Kakku on mitoitettu 15 henkilölle. Täytteenä suklaakakkupohjassa valkosuklaa- ja mansikkamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassaa. Discopallon sisus on riisimuromassaa ja pinta sokerimassaa, jossa kevyt suihkaus hopeasprayta.
Christianin ristiäisiin oli toiveissa musta-valkoinen rumpukakku. Koristeiksi rummun väriin sopivat tennarit sekä rumpukapulat. Kakku on mitoitettu 15 henkilölle. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa valkosuklaa- ja vadelmamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassaa. Nämä olivatkin ihka ensimmäiset musta-valkosiet tennarit, jotka olen tehnyt. Vaikka kontrasti väreissä on aika mahtipontinen, niin lopputuloksena on oikein sievät pikkuisiin jalkoihin sopivat kengät. Tennareita muissa väreissä löytyy täältä koristepostauksesta.
Venlan ristiäisiin toivottin hempeää vaaleanpunaista kakkua, jossa koristeina olisivat tennarit, nimikuutiot ja puna-asuinen nukkuva vauva. Lisäsin vielä joukkoon yleisilmettä pehmentämään muutaman väreihin sopivan rullaruusun. Kakku on mitoitettu 20 henkilölle. Täytteenä tummassa kakkupohjassa sitruuna- ja mansikkamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassaa.
Aarrearkkukakkua pojalleni mun. Toivelista oli piiiiitkä kakun suhteen, mutta kun bongasin sanan aarrearkku, niin päätös oli siinä. Kakkuun haluttiin suklaata, valkosuklaata, kinuskia, salmiakkia, toffeeta, vadelmia, mustikoita, kermaa, hilloa....Lopullinen päätös oli mehevä suklaakakkupohja valkosuklaa- ja tummasuklaamoussella. Osa muista makutoiveista toteutui karkkien osalta. Kakku on mitoitettu 15 henkilölle. Kakkua on itse aarrearkun alaosa. Kansi on riisimuromassaa, joka on kuorrutettu ja koristeltu sokerimassalla. Kultaiset yksityiskohdat ovat kultasprayta.
Leon 2-vuotissynttäreille tilattiin paloautokakku. Tästä kakusta on tullut jo pikkupoikien kestosuosikki :) Kakku on mitoitettu 15 henkilölle. Vaalea sokerikakkupohja kätkee sisäänsä vadelma- ja vaniljamoussen. Kakun pinta ja auton yksityiskohdat sokerimassaa.
Hentoa roosaa ja tikattua helmikuviointia, yksinkertaista ja tyylikästä olivat toiveet ristiäiskakkuun. Kakusta toivottiin samantyylistä kuin aiemmin tekemästäni vastaavasta kakusta. Kakku on mitoitettu 20 henkilölle. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa mansikka- ja mangomousse. Kakun pinta sokerimassaa ja koristeina sokerihelmiä.
3-vuotissynttäreille tilattiin kaksi kakkua. Kakuista toivottiin muotokakut, joissa junarata kiertää ylös rinnettä kakun huipulle. Ja junaradalle pääsi puskuttamaan juna karkkivaunuineen. Toinen kakuista on kuorrutettu valkosuklaakreemillä, joka on värjätty jäänsiniseksi, talvimaisemaa muistuttamaan. Toinen kakku taas sai pinnakseen tuttuun tapaan sokerimassan. Koristeet ovat sokerimassaa ja karkkeja.
Kakut ovat mitoitettu 15 henkilölle. Täytteenä tummissa sokerikakkupohjissa vadelma-punaherukka- ja valkosuklaamousse.
Tumma suklaa ja vadelma ovat kuppikakkujen lyömätän yhdistelmä. Kuorrutteessa taas maistuu raikas punaherukka sekä täyteläinen suklaa. Lopputuloksena ihanan meheviä kuppikakkuja!
Kuppikakut on koristeltu Meiran värikkään kirjavilla ja suklaisilla strösseleillä.Koristeleminen voi välillä olla näinkin nopeaa ja helppoa ja lopputulos on silti näyttävän juhlava.Suklaiset strösselit korostavat hennon vaaleanpunaista kuorrutetta kun taas kirjavat strösselit tuovat kivasti väriä muutoin niin tummaan kokonaisuuteen.
Reseptistä tulee n. 8-10 isoa kuppikakkua 120g voita 120g sokeria 2 kananmunaa 110g vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 3/4 dl kaakaojauhetta 80 g tummaa suklaata sulatettuna n. 2 dl vadelmia Kuorrute 1: 150g voita n. 3-4 dl tomusokeria 0,5 dl kaakaojauhetta 80 g suklaata sulatettuna
Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kananmunat yksitellen huolellisesti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi taikinan sekaan varovaisesti käännellen. Lisää lopuksi sulatettu suklaa.
Täytä vuoat hieman yli puolilleen. Lisää jokaiseen vuokaan 2-3 vadelmaa. Painele vadelmat osittain taikinan sisään. Paista
180 °C:ssa n. 15-20 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla. Kuppikakku on
kypsä, kun tikkuun ei tartu taikinaa. Jäähdytä valmiit kuppikakut ritilällä.
Valmista
kuorrute 1. Pehmennä voi vatkaamalla. Lisää joukkoon vatkaten
tomusokeri ja kaakaojauhe. Vatkaa, kunnes vaahto on kuohkeaa. Lisää lopuksi
joukkoon sulatettu suklaa. Vatkaa sekaisin. Kuorruta ja koristele kuppikakut kirjavalla strösselillä.
Valmista
kuorrute 2. Pehmennä voi vatkaamalla. Lisää joukkoon vatkaten
tomusokeri. Vatkaa, kunnes vaahto on vaaleaa ja ilmavaa. Lisää lopuksi
joukkoon paseeratut punaherukat ja vaniljasokeri. Vatkaa sekaisin. Kuorruta ja koristele kuppikakut suklaaströsselillä.
