maanantai 29. kesäkuuta 2015

Benjaminin ristiäiskakku

Kerroskakku ristiäisiin

Benjamin-pojan ristiäiskakkua koristaa vaaleansininen pioni sekä samaan värisävyyn sävytetyt nimikuutiot ja rusetti. Kakku on mitoitettu 30 henkilölle. Täytteenä laktoosittomassa kakussa tummasuklaa- ja vadelmamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.



sunnuntai 28. kesäkuuta 2015

Naked cake ristiäisiin

naked cake ristiäisiin

Ristiäisiin oli toiveissa vaaleanpuna-valkosävytteinen marjoin koristeltu naked cake eli kakku ilman kuorrutusta. Kokonaisuus on mitoitettu 20 henkilölle. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa vadelma-punaherukka- ja valkosuklaamousse. Kakun pinta ja reunat ovat sivelty kevyesti valkosuklaakreemillä. Koristeena vadelmia ja mansikoita.



torstai 25. kesäkuuta 2015

Koristetilauksia

Aika ajoin tulee kyselyitä, että teenkö pelkkiä koristeita tilauksesta. Kyllä teen. Sokerimassasta valmistetut koristeet säilyvät kuukausia, jopa vuosia, joten ne voi tilata hyvissä ajoin ennen juhlia. Ajan saatossa koristeet toki kovenevat ja eivät ole enää syömäkelpoisia, mutta useimmiten ne säästetäänkin muistoksi.

Alla muutama viimeaikainen synttäri- ja ristiäiskakun koriste.

karhuherrakoriste

prinsessakoriste

sokerimassanorsu

keskiviikko 17. kesäkuuta 2015

Viidakkokakku 1-vuotisjuhliin

viidakkokakku 1-vuotisjuhliin

Hugon 1-vuotisjuhliin tilattiin viidakkokakku. Koristetoiveena oli eläinhahmo kakun päälle sekä viidakon eläinten siluettikuvia kakun reunoille. Kakku on mitoitettu 25 henkilölle. Täytteenä tummassa kakkupohjassa tummasuklaa- ja mangomousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaatokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.


tiistai 16. kesäkuuta 2015

Kakku 40-vuotisjuhliin

40-vuotiskakku

Lippusiimaa, musta sileäkarvainen noutaja, tassunjälkiä ja NHL-seura Montreal Canadiensin värit olivat toiveet 40-vuotiskakkuun. Kakku on mitoitettu 25 henkilölle. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa pätkis- ja vadelma-punaherukkamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.




sunnuntai 14. kesäkuuta 2015

Mustikka-valkosuklaakakku

mustikka-valkosuklaakakku

Tyttöjen iltaan mustikka-valkosuklaakakkua. Kakku kätkee sisäänsä valkosuklaa- ja mustikkamousset. Kuorrutteena toimii valkosuklaakreemi ja suklaaganache. Koristeena pensasmustikoita ja valkosuklaalohkoja.




lauantai 13. kesäkuuta 2015

Sadunhohtoinen prinsessalinnakakku

Sadunhohtoinen prinsessalinnakakku

Annin 3-vuotisjuhliin oli toiveissa vaaleanpunainen kaksikerroksinen prinsessalinnakakku. Tehosteväreinä hentoa harmaata ja valkoista. Prinsessan tilalla linnaa asusti tällä kertaa keijutyttö.

Kakku on mitoitettu 25 henkilölle. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa mansikka-punaherukka- ja passionmousse. Kesäisen raikas täyteyhdistelmä. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta. Tornin katossa on tukena vohvelitötterö.

Aiemmin tekemiäni vastaavia linnakakkuja on esim. Taimin 4-vuotiskakku sekä  Emmin 4-vuotiskakku





perjantai 12. kesäkuuta 2015

Omppupuin ja tennarein somistettuja kakkuja

omppupuu ristiäiskakku

Akselin ristiäisiin toivottiin omppupuin ja ilmapalloin koristeltua kaksikerroksista kakkua. Kakku on  mitoitettu 60 henkilölle. Täytteenä mansikka-punaherukka- ja vadelmamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.

ristiäiskakku tytölle

Harmaata, vaaleanpunaista ja valkoista, tennarit ja viirikuviointia olivat Emman nimiäiskakun koristetoiveet. Kakku kätkee sisäänsä tummasuklaa- ja mansikkamoussen. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.

ristiäiskakku pojalle

Siniset tennarit ja sini-valkoisia nimikuutioita toivottiin Vernerin ristiäiskakkuun. Kakku on mitoitettu 20 henkilölle. Täytteenä tummassa kakkupohjassa pätkis- ja vadelma-punaherukkamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.

tennarit ristiäiskakku

Tennarit ja nallet lippuviiriä ripustamassa olivat toiveet erään pikkupojan ristiäiskakkuun. Kakku on mitoitettu 25 henkilölle. Täytteenä tummassa kakkupohjassa sitruuna- ja valkosuklaamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.


Livian ristiäiskakkua pääsi koristamaan pikkuinen pyyhkeeseen kääriytynyt vauva sekä jo tutuksi tullut kakun päälle kapuava nalle. Kakku on mitoitettu 25 henkilölle. Täytteenä tuhdissa suklaakakkupohjassa tummasuklaa- ja vaniljamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.


Hildan ristiäiskakkua somistaa vaaleanpunaiset tennarit ja ruusuasetelma. Kakku on mitoitettu 25 henkilölle. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa mustaherukka- ja vaniljamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta. 

keskiviikko 10. kesäkuuta 2015

Kakkuja 1-vuotissynttäreille

viidakkokakku

Lionel-pojan 1-vuotisynttäreille oli toiveissa kaksikerroksinen viidakkokakku. Alakerrosta kiertää viidakon eläimistä norsu, tiikeri ja seepra ja kakun päälle ykköstä havittelemaan kapuaa leijona. Kakku on mitoitettu 30 henkilölle. Täytteenä tummassa kakkupohjassa vadelma-punaherukka- ja tummasuklaamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.

lentokonekakku

Samoissa juhlissa juhlittiin myös ulkomaankomennukselle Chileen muuttoa lentokoneaiheisella kakulla. Lentokoneiden värit ovat poimittu Chilen lipusta. Kakku on mitoitettu 30 henkilölle. Tuhdin suklaakakkupohjan välissä täytteenä tummasuklaa- ja passionmousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.

tiistai 9. kesäkuuta 2015

Jalkapalloaiheinen kakku

jalkapalloaiheinen kakku

2-vuotiaalle pikkupojalle oli toiveissa jalkapalloaiheinen kakku. Väreinä mustaa, punaista ja valkoista, nalleja ja jalkapallo. Lisäsin vielä maalin täydentämään kokonaisuutta.

Kakku on mitoitettu 25 henkilölle. Täytteenä tummassa kakkupohjassa vadelma- ja tummasuklaamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta. Maalin verkko on myös sokerimassaa.


maanantai 8. kesäkuuta 2015

Pandakakku


Amandan 1-vuotiskakkuun toivottiin suloinen pikkuinen panda, graafista kuviota ja lippuviiri. Kakku on mitoitettu 15 henkilölle. Täytteenä tummassa kakkupohjassa pätkis- ja vadelmamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan vaahtismassan sekoitusta.


sunnuntai 7. kesäkuuta 2015

Turkoosia ja sinapinkeltaista

turkoosi nimiäiskakku

Sinapinkeltainen virkattu kissa ja turkoosi kakkupinta olivat toiveet Valtin nimiäiskakkuun. Värit kakkuun oli poimittu kutsukortista. Neulospinnan saaminen kissaan oli hiukan haasteellista, joten tein kakun alalaitaan käsitöitä muistuttamaan neulesilmukoita ja pari nappia.

Kakku on mitoitettu 30 henkilölle. Täytteenä gluteenittomassa kakussa tummasuklaa- ja vadelma-punaherukkamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.


torstai 4. kesäkuuta 2015

Pikkuinen mehiläinen

mehiläiskakku

Pikkuinen vauva mehiläisasussa sekä hunajapurkkeja nimikirjaimineen olivat toiveet Veikon nimiäiskakkuun. Kakku on mitoitettu 30 henkilölle. Täytteenä gluteenittomassa kakussa valkosuklaa- ja passionmousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.

maanantai 1. kesäkuuta 2015

Ristiäiskakku kukkasin koristeltuna

ristiäiskakku kukkasin koristeltuna

Vaaleanpunaisia hortensian kukkia ja suloiset pitsitossut olivat toiveet pienen tytön ristäiskakkuun. Kakun koko oli 35 henkilöä, joten päädyimme suunnitelmissa kerroskakkuun. Yksikerroksisena kakusta olisi tullut pinta-alaltaan valtava, josta pienet kukkaset eivät olisi erottuneet edukseen. Tossujen pitsikuviointi toistuu nimikyltissä ja kerrosten alareunoja kiertävissä nauhoissa.

Täytteenä laktoosittomassa kakussa tummasuklaa-ja mansikka-punaherukkamousse. Kakun pinta ja pitsitossut sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta. Kukat ovat valmistettu kukkamassasta.