sunnuntai 10. elokuuta 2014

Helmikirjailtu hääkakku


Valkoista ja vaaleanpunaista, röyhelöä ja helmikirjailua olivat toiveet hääkakkuun. Ylintä kerrosta koristaa pioni, jota kannattelee valuva helmimatto. Seuraavat kerrokset saivat ylleen helmikirjailun sekä suloisen rusetin. Alin kerros on peitetty vaaleanpunaiseen ruusuiseen röyhelöön.

Kakku on mitoitettu 90 henkilölle. Lisänä oli vielä 10 henkilön huomenkakku sekä pieni gluteeniton ja laktoositon kakku. Pohjana laktoosittomassa kakussa vaalea kakkupohja ja täytteenä vanilja- ja mustikkamousse sekä sipaisu mustikkahilloa. Koristeet ja kakunpinta sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.


18 kommenttia:

  1. Kyllä on taas mahdottoman ihana kakku! Upea! :D

    VastaaPoista
  2. Yksi kauneimmista kakuista mitä olen koskaan nähnyt, upea!

    VastaaPoista
  3. Tuhannet kiitokset kakusta, Niina! Se oli täsmälleen toiveidemme mukainen niin ulkonäkönsä kuin makunsakin puolesta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, ihana kuulla, että tykkäsitte! Onnea ja iloa vielä teille näin jälkikäteen :)

      Poista
  4. Ihan käsittämättömän upea!!!

    VastaaPoista
  5. Kaunis! =) Minkä kokoinen alin kakku on? Oon tekemässä hääkakkua 90hlölle ja tein 30cm, 24cm ja 20 kakut..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Alin kakku oli reilut 30cm ja kokonaisuus mitoitettu 90 hlölle. Kakut ovat 10cm korkeita, joten uskoisin mitoituksen olevan aika reilu :)

      Poista
  6. Ihana! Siis aivan ihana! :)

    http://ellysinbakemyday.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  7. Aivan ihana kakku!<3 Olet taitava!

    VastaaPoista
  8. Ihastuksista suunniltaan! Kyllä on taidokas alhaalta ylos, ja ylhäältä alas! Teet myös todella hienoja nallukoita. Ihastelemassa....

    VastaaPoista