sunnuntai 27. heinäkuuta 2014

Ristiäiskakku sydämin koristeltuna

ristiäiskakku

Ristiäisiin oli toiveissa vaaleanpunainen 2-kerroskakku, jossa koristeena olisi valkoiset rusetit, sydämet ja helmenhohtava kruunu. Vaaleanpunaisesta haluttiin huurteisen punertava sävy. Rusettien helmikoristelut mukailevat kruunun helmikoristelua.

Kakku on mitoitettu 25 henkilölle. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa mustikka- ja valkosuklaamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta. Kruunun timantit ovat kondiittorin sokeria, jotka ovat saaneet loppusilauksen helmiäisspraysta.

ristiäiskakku sydämin

3 kommenttia:

  1. Miten oot tehnyt tuon kruunun? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kruunu on kaistale sokerimassaa ja kuivatettu muotoonsa tuen ympärillä. Koristeltu kuivuttuaan.

      Poista
    2. Kiitos neuvoista! :) Tarviiki hiukan harjotella, kun ois tarkotus kruunu kakkuun väsätä tuossa reilun kuukauden päästä :)

      Poista