tiistai 3. syyskuuta 2013

Omenaa ja mysliä


Herkuttelimme viime sunnuntaina tällä ihanan mehevällä omenapaistoksella. Alla pehmeän tuhti pohja, päällä runsas kerros kanelilla ja fariinisokerilla maustettuja omenanpaloja sekä aimo annos rapeaa myslikuorrutetta. Sain Blogirinki yhteistyön kautta testattavaksi Dr Oetker Vitalis -myslejä. Makuvaihtoehtoja oli viisi, joista valitsin leivontaan Crunchy Plus Nut -sekoituksen. Paahdettuja  täysjyväkaurahiutaleita sekä mantelia, cashew-, hassel- ja pekaanipähkinöitä. Rapeaa ja pähkinäistä.



Myslien kulutus on meillä suurta. Niitä syödään niin aamu-kuin iltapalallakin, mutta oli vaihteeksi kiva kokeilla mysliä myös leivontaan. Tulos oli kieltämättä aika herkullinen. Kolmatta santsikierrosta ei enää riittänyt, kun piirakka jo loppui.;)

Pohja:

4 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
130 g voita
2 kananmunaa
2 dl kermaviiliä

Päälle:

6-8 omenaa
2 tl kanelia
1/2 dl fariinisokeria

Kuorrute:

100 g voita
3 dl Vitalis Crunchy Plus Nut -sekoitusta.
1/2-1 dl fariinisokeria

Lohko omenat paloiksi. Sekoita joukkoon kaneli ja fariinisokeri.

Sekoita vehnäjauhot, sokerit, leivinjauhe ja sooda kulhossa. Lisää joukkoon sulatettu voi, munat ja kermaviili. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (halk. 26 cm). Ripottele päälle maustetut omenalohkot.


Valmista kuorrute. Sulata kattilassa voi ja lisää joukkoon Vitalis Crunchy Plus Nut mysli ja fariinisokeri. Ripottele seos omenalohkojen päälle. Voit halutessasi hienontaa mysliä pari pyöräytystä tehosekoittimessa, jotta isoimmat pähkinät hiukan murskaantuvat.


Paista 200 asteessa ja n. 35 minuuttia. Tarjoile omenapaistos vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kera.




Yhteistyössä Dr. Oetker

13 kommenttia:

  1. Ai että kun alko ihan kuola valua! Varmaan ihan älyttömän hyvää :-)

    VastaaPoista
  2. Tosi herkulliselta näyttää! Täytyy kokeilla, onnistuisko multa.

    VastaaPoista
  3. Ihanan herkullisen näköinen piirakka ja vähän erilainen omenapiirakka ohje... Täytyykin kokeilla, kiitos siitä:)

    VastaaPoista
  4. Oi, miten kiva omppu-ohje täälläkin :) Kokeiluun menee jos omenoita riittää ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, aion itse taas kokeilla sitä sun reseptiä. Vaihteeksi ihanan erilaista kakkua :)

      Poista
    2. Kiva :)) toivottavasti uppoaa yhtä hyvin kuin täällä ;))

      Poista
  5. Ohje testattu! Taivaallisen hyvää! Tosin kermaviili korvattu hedelmäpommi jogurtilla ja taivaallisen hyvää tuli siltikin! Fariinisokeri korvattu tummalla kidesokerilla ja aivan loistavasti toimi! toisin fariinisokeri tuo varmasti sen oman makunsa, mutta onnistui ja ensiviikolla tehdä tällä "oikeall" ohjeella. Meinasi tuo taikina vaan mennä omaan suuhun raakana ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, että piirakka maistui! Tuo sunhan kokeilu voi olla jopa parempi versio. Maustettua jogurttia taikinassa ei voi olla muuta kuin hyvää :)

      Poista