lauantai 24. elokuuta 2013

Nuoren neidon suklaakakku


18-vuotissyntymäpäiville toivottiin suklaakakkua, jota koristaa ruusu. Pohjana laktoosittomassa kakussa on suklaakakkupohja. Täytteenä mango-suklaamousse ja vaniljamousse. Kuorrute suklaaganachea, jonka päälle on ripoteltu rouhittua suklaata. Ruusu on valmistettu sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoituksesta. Kastepisarat ruusun terälehdillä ovat isomaltoosia.



6 kommenttia: