Pari viimeistä viikkoa on mennyt lomaillessa ja pitkälti marjastaessa. Mansikka-aika oli karata melkein käsistä, mutta viinimarjoja ja vadelmia tulee sitten senkin edestä :) Ja mustikoita <3 Heti ensi viikolla palaan takaisin töiden pariin. Elokuusta on tulossa kakkujen osalta aika kiireinen. Sieltä löytyy enää muutamia vapaita tilausaikoja. Syyskuussa on enempi tilaa vielä tällä hetkellä. Sähköpostiruuhkan puran ensi viikon alkuun mennessä.
Kuvan marjakakussa on täytteenä raikasta punaherukkamoussea ja -hilloa sekä tummasuklaamoussea. Kakku on kuorrutettu punaherukalla maustetulla kreemillä ja päälle valutettu suklaaganachea. Koristeena marjoja.
Synttärikakku orkideoilla ja mustikoilla. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa sitruuna- ja mustikkamousse. Kakun pinta on kevyesti sipaistu vaniljaisella kreemillä. Koristeena pensasmustikoita ja kukkamassasta valmistettuja orkideoita.
Valkoinen hääkakku ihastuttavalla Paisley-pitsillä. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa vadelma-punaherukka- ja valkosuklaamousse. Kakun pinta Satin Icea. Koristeena sokeripitsiä ja sokerimassahelminauhat. Kakun päälle tuli vielä hääparin ostama koriste.
Pariisin Riemukaari, ruusuja, neilikoita ja sokeripitsiä olivat toiveet 4-kerroshääkakkuun. Täytteenä tummassa kakkupohjassa mansikka-punaherukka- ja tummasuklaamousse. Kakun pinta Satin Icea. Koristeet kukkamassaa.
Laskoksia, ruusuja ja väreinä samppanjaa ja valkoista olivat toiveet 3-kerroshääkakkuun. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa vadelma-punaherukka- ja vaniljamousse suklaamuruilla. Kuorrute Satin Icea. Ruusut kukkamassaa. Mukaan lähti myös pieni gluteeniton ja laktoositon kakku samoin täyttein.
Semi-naked cake karamellipoppareilla, vadelmilla ja mansikoilla oli toiveissa erään nuoren neidon synttärikakuksi. Pohjana tumma sokerikakkupohja, jossa täytteenä vadelma-punaherukka- ja tummasuklaamousse. Kakun päällä valuvaa suklaaganachea.