Kiitoskakku

Pihalla täydessä loistossaan kukkivat omenapuut ja pian kukkaan puhkeavat syreenit pääsivät koristamaan poikani esikoulun lastenhoitajan työpaikalleen tilaamaa Kiitoskakkua. Toiveena oli jotain kaunista vuodenaikaan sopivaa aihetta.

Kakussa on neljän munan tumma sokerikakkupohja. Täytteenä suklaa-ja mansikkamousse. Kakun pinta ja koristeet ovat sokerimassaa. Syreenin oksan tukirakenteena on riisimuromassaa, johon on kiinnitetty reilut sata pientä sokerimassakukkasta varsineen.

Linnanneito

6-vuotiaalle tytölle toivottiin prinsessa-aiheista kakkua. Koristeiksi haluttiin liilamekkoinen pitkähiuksinen neito, kukkia ja hempeitä sävyjä. Sain vapauden lisätä aiheeseen liittyvää rekvisiittaa. Tein kakun neidolle kukkaköynnöksisen linnantornin.

Kakku on mitoitettu 20 henkilölle. Pohjana suklaakakkupohja. Täytteenä suklaa-ja mansikkamousse. Kakun pinta vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan ja sokerimassan sekoitusta. Koristeet ovat sokerimassaa. Kakun värit kuvissa eivät vastaa ihan todellisuutta.

Lentokonekakku

40-vuotissyntymäpäiville toivottiin kakkua aiheena Piper-merkkinen lentokone. Kakkuun tuli mahtua myös pieni salakätkö henkilökohtaiselle viestille. Sain lopulliselle suunnittelulle vapaat kädet. Lentokone sai yksin vallata kakun pinnan. Kiitorata ei tosin esteettisistä syistä ole aivan koneen levyinen. Kakkualuselle pääsi nahkarotsinen ja reisitaskuhousuinen lentäjä kera matkatavaroiden. Yksi puulaatikoista toimii piilopaikkana viestille.

Kakussa on neljän munan tumma sokerikakkupohja. Täytteenä suklaa-ja mansikkamoussea. Kuorrute ja koristeet ovat sokerimassaa. 

Ritarilinna

Tulta syöksevä lohikäärme ja siniasuinen pikku ritari asuvat sulassa sovussa linnassansa. Synttärit osa II. Poikani toivoi ritarilinnakakkua, jossa olisi lohikäärme ja ritari miekkoineen sekä kilpineen. Sellainen siis tehtiin. Kakkua koristeltaessa huomasin, että linnanmuuri olisi pitänyt tehdä myös etukäteen kuivumaan. Tein  muurin kakkuun tuoreesta massasta ja paikoillaan pysyminen oli vähän niin ja näin. Taipui suuntaan jos toiseenkin. Seuraavalla kerralla fiksumpi. ;)

Kakussa on 7 munan vaalea sokerikakkupohja. Täytteenä valkosuklaa- ja mustikkamousse. Koristeet ja kuorrute ovat sokerimassaa. Tornit ovat onttoja sokerimassasta tehtyjä rakennelmia.

Lähdetään lennolle!

Yksi pojistani täyttää vuosia ja sitä juhlistettiin kerhokavereiden kera. Synttärisankari alkoi pähkäillä kakunaihetta jo monta kuukautta sitten ja innoissaan vaihteli sitä viikoittain. Lopulta päädyttiin lentokoneeseen ja ritareihin, joista ensimmäinen toteutettiin tänään. Jatkoa seuraa ritareiden muodossa. ;)

Kakussa on kolmen munan tumma sokerikakkupohja ja täytteenä pätkismousse. Koristeet ovat sokerimassaa.

Blogissani on aikaisemminkin ollut pätkismoussen resepti, jota hiukan muutin sokerin ja suklaan osalta. Tekotapa sama.

250-300g mascarponejuustoa
3 dl kermaa
0,5 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 pussia pätkiksiä+60g maitosuklaata
2 liivatetta

Rantasauna

60-vuotissyntymäpäiville tilattiin kakku, aiheena perinteinen suomalainen järvimaisema. Päivänsankarin haaveena on oma rantatontti, joten tästä tuli aihe kakkuun. Aiheena aivan ihana! Aloitin koristeiden teon rantasaunasta, jonka ympärille suunnittelin muuta aiheeseen liittyvää. Rantakaislikkoon tein veneen ja saunan seinustalle puupenkin vastoineen. Joutsen poikasineen pääsi uimaan kakkualustalle osmankäämien ja lumpeiden seuraksi.

Kakussa on neljän munan vaalea sokerikakkupohja. Täytteenä sitruuna- ja mansikkamousse. Kuorrute Satin Icea ja koristeet sokerimassaa. Saunan ikkunat ovat leikattu liivatelehdistä.

Hyvää äitienpäivää!

Ruusuja, hortensioita ja pikkuisia puistolemmikkejä tulvii avatusta lahjarasiasta. Kakku äitienpäiväksi.

Pohjanan kakussa on 3 munan tumma sokerikakkupohja. Täytteenä suklaa- ja mansikkamousse. Kukat ja pakettinauha ovat sokerimassan ja vaahtokarkin makuisen kaulintamassan sekoitusta. Lahjarasian kantena on kakkupahvi, joka on päällystetty ja koristeltu sokerimassan ja marsipaanin sekoituksella. 

Elefantti ♥ kirahvi

Pienen Noa-pojan 1-vuotissynttäreille toivottiin eläinaiheista kakunkoristetta. Elefantti, kirahvi sekä pojan nimi. Selkeät ohjeet, selkeä toteutus. Koriste on sokerimassaa.

Koristekurssi

Sain kutsun tulla pitämään koristekurssia tyttöjen iltaan! Otin kutsun ilomielin vastaan. Koristekurssin pitäminen oli ollut haaveissani jo jonkun aikaa.

Paikalla oli 10 innokasta koristeiden tekijää. Ajatuksena oli värjätä massoja, tutustua muotteihin ja koristella etukäteen leivotut kuppikakut itsetehdyillä sokerimassakoristeilla. Sekä muovailla yleisön toiveesta muutama 3D-hahmo. Aikaa oli vain pari tuntia, joka osoittautui vähän liian lyhyeksi, vaikkakin paljon saimme aikaan. Naurua, puheensorinaa, isot kasat kukkia, perhosia ja lehtiä sekä iki-ihanat barbapörröt.

Moni sanoi, että kynnys koristeidentekoon poistui, kun huomasi, ettei se nyt niin vaikeaa olekaan. Työlästä ja aikaa vievää, muttei hankalaa. P.s. Jos olet kiinnostunut oppimaan koristeidentekoa esimerkiksi illanviettona ystävien kesken, niin ota yhteyttä marsispossu@gmail.com. ;)

 

Korkkarit II

Sain koristetilauksen aiheena jälleen korkkarit ja jotain kaunista. Paljon pyöri ideoita mielessä, mutta päädyin lopulta keväisen ajankohtaiseen aiheeseen. Pihalla puhkeaa pian loistoonsa omenapuut, joiden kukkien kauneuden halusin tuoda esille koristeessa. Mukaan pääsivät myös ne tutut helminauhat.