maanantai 26. toukokuuta 2014

Millainen on unelmiesi kakku?



Yksilöllisiä kakkuja tilauksesta aina lastenkakuista monikerroksisiin hääkakkuihin.

Tilausaika on tällä hetkellä n. 3-4 viikkoa, joten varmista omasi ajoissa. Hinnastoa ja tilaustietoja löytyy täältä

Tilaustiedustelut sähköpostitse marsispossu@gmail.com

sunnuntai 25. toukokuuta 2014

Koirakakku


Yksi viikonlopun kakkujen aiheista oli koiran valioituminen tottelavaisuuskisoissa. Koristetoiveina oli musta cockerspanieli sekä erilaiset tokotarvikkeet. Värit kakkuun poimin ruusukkeesta, jossa toistuvat keltainen, punainen ja musta. Kakun alalaitaan kietaisin vielä kaulapannan, samanlaisen joka löytyy mm. mäyräkoirakakusta.

Kakku on mitoitettu 15 henkilölle. Täytteenä tummassa sokerikakkupohjassa tummasuklaa- ja passionmousse. Kakun pinta Satin Icea ja koristeet sokerimassaa.



lauantai 24. toukokuuta 2014

Kissakakku

kissakakku


7-vuotias Venla toivoi kakkuunsa temmeltämään suloisia kissoja. Lila on tytön lempiväri, josta kakku sai värityksensä. Äitikissa ja poikaset pääsivät purkamaan lankakoria.

Kakku on mitoitettu 25 henkilölle. Pohjana tumma sokerikakkupohja ja täytteenä tummasuklaa- ja passionmousse. Kakun pinta Satin Icea ja koristeet sokerimassaa.

Yksi aiemmin tekemistäni kissakakuista on kissakorikakku, jossa yhdistyvät niin kissat kuin lankakerät ja korikin.







torstai 22. toukokuuta 2014

Jälkkäripöytä merirosvosynttäreille

_c_lastenjuhlat_.jpg

Pojistani keskimmäinen vietti kaverisynttäreitään. Juhlien teemana olivat pienet merirosvot. Tarjolla oli makeista herkuista kakkua, kuppikakkuja ja kakkutikkareita. Pieni puupaatti ja aarrekartta, mustaa ja punaista. Pääkallot jäivät tällä kertaa pois laskuista. Cake popsit ja kuppikakut ovat koristeltu kakun tyyliin sopivaksi.

Kakku on mitoitettu 20 henkilölle. Pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä pätkis- ja mansikka-punaherukkamousse. Kakun pinta Satin Icea ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.




Cake popsit kätkevät sisälleen minttusuklaata. Osa kakkutikkareista on koristeltu puna-valkoraidallisilla purjeilla. 


Suklaiset kuppikakut ovat kuorrutettu suklaakreemillä. Koristeena toistuu sama puna-valkoraidallinen kuvio kuin mitä on laivan ja cake popsien purjeissa. Koristeet ovat sokerimassaa.


keskiviikko 21. toukokuuta 2014

Ristiäisiä ja synttäreitä


Osmon ristiäisiin oli toiveissa kakku, jossa koristeena olisi vauva sekä perheen lemmikkieläin. Kaverukset pääsivätkin vierekkäin viltille köllöttelemään kukkien lomaan. Kakku on mitoitettu 20 henkilölle. Täytteenä gluteenittomassa ja laktoosittomassa kakussa on tummasuklaa- ja mansikka-punaherukkamousse. Kakun pinta Satin Icea ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.



Lucaksen ristiäisiin toivottiin tyylikästä vaaleansinistä kakkua, jossa koristeena olisi tennarit ja tähtiä. Kakku on mitoitettu 25 henkilölle. Täytteenä valkosuklaa- ja passionmousse. Kakun pinta Satin Icea ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.


Samin 30-vuotisjuhliin tilattiin golfaiheinen kakku. Sain malliksi muutaman kuvan, joiden pohjalta suunnittelin kakun. Kakku on mitoitettu 15 henkilölle. Täytteenä tummasuklaa- ja passionmousse. Kakun pinta Satin Icea ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.

tiistai 20. toukokuuta 2014

Hurmaavat suklaakuppikakut

hurmaavat suklaakuppikakut

Kirsikka- ja omenapuut kukkivat täydessä loistossaan ja on kevään valmistujaisjuhlien aika. Juhlapöydän kruunaa herkulliset, kauniisti koristellut leivonnaiset. Tarjolle juhliin sopii erinomaisesti vaikkapa nämä suklaisen makeat kirsikankukin viimeistellyt kuppikakut. Reseptinä on Suklaisten kuppikakkujen ohje pienin muunnoksin.

Reseptistä tulee n. 18-20 kuppikakkua.

125 g voita
150 g fariinisokeria
1/2 tl vaniljajauhetta
2 kananmunaa

190 g vehnäjauhoja
30g kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
160 ml maitoa
60 g rouhittua Pandan Maitosuklaata


Kuorrute:

4 dl kermaa
n. 400g Pandan Hurmaavaa Tummaa Suklaata

Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi. Vatkaa joukkoon vaniljajauhe. Lisää kananmunat yksitellen huolellisesti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos vaahtoon vuorotelleen maidon kanssa varovaisesti käännellen. Lisää lopuksi suklaarouhe. 





Täytä vuoat hieman yli puolilleen. Paista 180 °C:ssa n. 15-20 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla. Kuppikakku on kypsä, kun tikkuun ei tartu taikinaa. Jäähdytä valmiit kuppikakut.


Valmista kuorrute. Sulata suklaa kuumavesihauteessa. Vatkaa kerma kuohkeaksi. Sekoita hieman jäähtynyt suklaasula kermavaahdon sekaan. Anna jähmettyä hetken aikaa jääkaapissa. Kuorruta ja koristele kuppikakut sokerimassasta valmistetuilla kirsikankukilla.


Kirsikankukkien valmistus. Kaulitse vaaleanpunaiseksi värjätty sokerimassa ohueksi levyksi. Ota muotilla kukkasia ja ohenna sekä muotoile terälehdet ohennussienten päällä. Näin saat lehtiin kauniit rypytykset ja ilmavuutta. Kuivata kukat folionyyteissä muotoonsa. Tomuta kuivuneiden kukkien terälehtien reunat sekä kukan keskusta punertavalla tomuvärillä. Kukka on valmis.





Pandalla on käynnissä leivontakilpailu, johon voit osallistua loihtimalla oman hurmaavan herkun Pandan suklaista. Palkintona on mm. yleiskone ja muita leivontaan liittyviä tuotepalkintoja. 

Herkullisia leivontahetkiä!


Yhteistyössä

http://panda.fi/
http://blogirinki.fi/


sunnuntai 18. toukokuuta 2014

Hääkakku


hääkakku

Hääkakuksi toivottiin yksinkertaista, tyylikästä valkoista kakkua. Kakussa toivottiin näkyvän morsiusparin harrastukset ratsastus ja moottoripyöräily. Päädyimme lopulta suunnitelmissa siluettikuviin kyseisistä aiheista. Nämä kuvat pääsivät koristamaan kakun alinta, muhkeinta kerrosta. Seuraavat kerrokset saivat yllensä musta-valkoiset anemonen kukat. Jokaista kerrosta kiertää lisäksi mustat helminauhat.

Kakku on mitoitettu 80 henkilölle. Pääkakun lisäksi oli tarjolla laktoositon n. 15 henkilön kakku. Pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä sitruuna- ja vadelma-punaherukkamousse. Kakun pinta Satin Icen ja sokerimassan sekoitusta. 


hääkakku

tiistai 13. toukokuuta 2014

Eläinhahmoja ristiäiskakuissa

Ristiäiskakkujen yksi suosituimmista aiheista ovat olleet pikkuiset tennarit. Toisena tulevat heti suloiset eläinhahmot. Elefantit, kirahvit, nallet, ja hepat ovat löytäneet tiensä kakun päälle. Tällä kertaa oli vuorossa puput ja veikeät apinat.

ristiäiskakku tytölle


Kirsikankukkia, valkovuokkoja, vaaleanpunaista ja valkoista olivat toiveet Ida Alinan ristiäiskakun koristeiksi. Lisäksi toivomuslistalla oli palikoita pitkin kakun päälle kapuava pupujussi ja tämän kaveri. Kakku on mitoitettu 20 henkilölle. Täytteenä valkosuklaa- ja passion mousse.



Vertin ristiäiskakun aiheeksi toivottiin apinaperhettä. Isä, äiti ja kaksi sisarusta, joista pienempi on kiipeämässä kakun päälle nimeään katsomaan. Nämä hahmot olivatkin tosi hauskoja muotoilla :) Kakku on mitoitettu 20 henkilölle. Täytteenä mansikka-punaherukka- ja vaniljamousse.





maanantai 12. toukokuuta 2014

Kuumailmapallokoriste

kuumailmapallokoriste

Ristiäiskakun koristeeksi toivottiin keltaista kuumailmapalloa, jonka kyydissä istuu pieni elefantti viireineen. Sain malliksi kuvan, jonka näköisen koristeen toivottiin olevan. 

Koriste on valmistettu vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan ja sokerimassan sekoituksesta. Kuumailmapallon sisällä on iso styroxpallo ja kori on täytetty riisimuromassalla. Näin koristeesta on saatu astetta kevyempi kakun päälle laitettavaksi.



torstai 8. toukokuuta 2014

Jälkkäripöytä nimiäisiin

_c_lastenjuhlat_.jpg

Pienen pojan nimiäisiin oli toiveissa kakku, kuppikakkuja ja kakkutikkareita. Värimaailma noudatteli juhlien teeman mukaisia merihenkisiä sävyjä, kuten valkoista, sinistä, punaista ja hitunen harmaata. Tarjottavista löytyy lisää kuvia Liemessä-blogista.

nimiäiskakku

nimiäiskakku

Kakku on mitoitettu 20 henkilölle. Täytteenä laktoosittomassa kakussa tummasuklaa- ja vadelma-punaherukkamousse. Kakun pinta Satin Icea ja koristeet vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan ja sokerimassan sekoitusta.



Vadelmakuppikakut (laktoosittomat) saivat ylleen näyttävän sitruunanmakuisen kuorrutteen ja koristeiksi aiheeseen sopivat pienet hyrrät ja sini-puna-valkosävyisen nonparellihunnun.


cakepops


Valkosuklaakuorrutteisissa cake popseissa maistuu minttusuklaa. Koristeina suloiset pienet sydämet.

maanantai 5. toukokuuta 2014

Ristiäiskakku liljoilla


Ristiäisiin toivottin tyylikästä valkopintaista liljoin koristeltua 2-kerroskakkua. Kakun huipulla, liljojen keskellä istuu pienen pieni tyttö vaaleanpunaisessa kesämekossaan. 

Kakku on mitoitettu 35 henkilölle. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa on valkosuklaa- ja mansikka-punaherukkamousse. Kakun pinta Satin Icea ja koristeet vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan ja sokerimassan sekoitusta.

ristiäiskakku liljoin koristeltuna


sunnuntai 4. toukokuuta 2014

Veljesten viidakkokakut


Veljesten 1-vuotissynttäreille toivottiin suloisia viidakkokakkuja. Toivelistalla oli kirkkaat värit, eläimistä mm. kirahvi, norsu ja leijona sekä poikien nimet ja iät. August sai kakkuunsa vesiputouksen alle virtahevon kylpemään ja seepra ja norsu katselevat menoa kakun päältä. Tobiaksen kakussa taas seikkailevat tiikeri, kirahvi ja apina. Nimikyltit on naulattu laudoin kakun kylkeen kiinni ;)

Kakut ovat mitoitettu 20 henkilölle. Täytteenä mustikka- ja vaniljamousse sekä tummasuklaa- ja vadelmamousse. Kakkujen pinnat Satin Icea ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.





Laamakakku

laamakakku

Päivänsankari teki piirustuksen, jossa oli vihreällä niityllä puna-keltaisten kukkien keskellä laama. Tästä aiheesta toivottiin kakku. Aivan ihana toive :)

Kakku on mitoitettu 10 henkilölle. Pohjana gluteenittomassa kakussa on vaalea kakkupohja ja täytteenä tummasuklaa- ja vadelmamousse. Kakun pinta Satin Icea ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.

laamakakku