Alla pieni kuvakollaasi eräänä arki-iltana kaveriporukalle pidetystä koristekurssista. Aiheena oli kreemittää ja kuorruttaa etukäteen leivottu kakku sekä tehdä koristeita. Leivoin kurssille suklaakakun vadelma-punaherukka- ja tummasuklaamoussella. Koristeista opettelimme mm. omena- ja kirsikkapuun kukkia, hortensioita ja petunioita. Tarvikkeet, joita kurssilla käytimme olivat pitkälti Unelmakakut.fi verkkokaupasta saatavia tuotteita. Tuosta petunia silikonimuotista on tullut kurssilaisten suosikki. Todella helppo ja nopea tapa valmistaa näyttäviä kukkia.
Suuret kiitokset kurssilaisille kivasta iltapäivästä!
Morsiuskimpun kukkia, valkoista ja vaaleanpunaista, pitsiä ja helmiä olivat toiveet unelmien hääkakkuun. Alin kakkukerros on malliltaan neliö, jolla kakkuun tuli lisää kokoa ja muhkeutta. Ylleen tämä kerros sai liukuvärjätyn röyhelön. Seuraava kerros on peitetty tikatulla helmikuvioinnilla ja helmiäisspraylla. Toiseksi ylintä, vaaleanpunaista kerrosta koristaa pikeerikuviointi. Kakun huipulle pääsi näyttävä sokeripitsi, joka on viimeistelty helmiäisspraylla. Kuvista tuo kimallus ei tosin juurikaan erotu.
Kakku on mitoitettu 100 henkilölle. Pohjana tumma sokerikakkupohja ja täytteenä valkosuklaa- ja vadelma-punaherukkamousse. Mukaan tuli vielä pieni 10 hlön gluteeniton ja laktoositon kakku. Kakun pinnat ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.
Tyttövauvan ristiäisiin toivottiin valkoista kerroskakkua, jossa tehosteena olisi vaaleanpunaista. Koristeiksi rusetti, nimikuutiot sekä nalle keinuhepan kyytiin. Kakku on mitoitettu 45 henkilölle. Pohjana tuhti suklaakakkupohja. Täytteenä mariannesuklaa- ja vadelma-punaherukkamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.
Ennin ristiäisiin matkasi tämä vaaleanpunaisilla tennareilla somistettu kakku. Mitoitus 20 hlö. Täytteenä tummassa kakkupohjassa mansikka- ja passionmousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.
Musta autonrengas ja koristeeksi pikkuinen Mini olivat toiveet synttärikakuksi. Täytyi taas todeta, että kaikista koristeista autojen muotoilu on sieltä vaikeimmasta päästä ;) Kakku on mitoitettu 20 henkilölle. Täytteenä tummassa kakkupohjassa tummasuklaa- ja vadelma-punaherukkamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.
Kaivinkonekakku 2-vuotiaalle Emil-pojalle. Pohjana tuhti suklaakakkupohja, jossa täytteenä vadelma- ja sitruunamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.
Äidin ja pojan synttäreille toivottiin matkalaukkuaiheista kakkua. Koristetoiveina oli kyseiset hahmot kakun päälle istuskelemaan, kukkasia ja keltainen pikkubussi.
Kakku on mitoitettu 20 henkilölle. Pohjana laktoosittomassa kakussa tuhti suklaakakkupohja. Täytteenä mustaherukka- ja tummasuklaamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.
Lauantaina, kevään toisella kakunkuorrutuskurssilla, valmistui pöydän täydeltä ihania pastellisävyisiä kakkuja. Jokainen kurssilainen toi kurssille valmiiksi täytetyn kakun, jonka yhdessä kreemitimme, kuorrutimme ja koristelimme. Koristeiksi kakkuihin pääsivät rusetit, helminauhat, kukkaset ja perhoset sekä erilaiset hahmot.
Kurssilla käytetty sokerimassa oli Unelmakakut.fi verkkokaupasta saatavaa Wonder Cakesin sokerimassaa. Myös muu välineistö löytyy samasta verkkokaupasta. Suuret kiitokset kaikille osallistujille!
Seuraava kurssi on toukokuun 9. päivä pidettävä koristekurssi sokerimassakukista. Kyseinen kurssi on yksi suosituimmista ja tuli pian ilmoituksen jälkeen täyteen jonoksi asti.
Jos koristekurssit kiinnostavat, niin pidän myös yksityiskursseja tai kursseja kaveriporukalle, joissa kurssin aihe räätälöidään täysin asiakkaan toiveiden mukaan. Ota yhteyttä ja kysy tarjousta sähköpostitse marsispossu@gmail.com.
Tyttövauvan ristiäisiin oli toiveissa kerroskakku, jossa koristeina olisi pioni, helmiä ja röyhelöä sekä väreistä vaaleanpunaista ja valkoista. Tilaaja oli tykästynyt mm. röyhelöiseen rippikakkuun sekä helmikirjailtuun hääkakkuun, joiden pohjalta suunnittelin kakun. Kakku on mitoitettu 25 henkilölle. Täytteenä tuhdissa suklaakakkupohjassa vadelma-punaherukka- ja pätkismousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.
3-vuotiaan Nicholaksen toiveena oli merirosvokakku. Mitoitus 10 hlö. Täytteenä suklaakakkupohjassa tummasuklaa- ja vadelma-puneherukkamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.
1-vuotissynttäreille hempeän vaaleanpunainen pupukakku. Mitoitus 10 hlö. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa mustikka- ja vadelmamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.
Sisarusten synttäreille yhteiskakku. Mitoitus 15 hlö. Täytteenä laktoosittomassa kakussa mansikka- ja vaniljamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.
Edvin-pojan 2-vuotissynttäreille matkasi tämä traktorikakku. Kakun mitoitus 25 hlö. Täytteenä tummassa kakkupohjassa pätkis- ja vadelmamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtismassan sekoitusta.
Tein pääsiäiseksi oman perheen iloksi kakkutikkareita. Testailin samalla uusia makuja sitruuna-valkosuklaata ja salmiakki-sitruunaa. Tikkarit ovat kuorrutettu valkosuklaalla, jonka sekaan laitoin tipan keltaista suklaaväriä. Koristeena käytin unelmakakut.fi verkkokaupasta saatavia pikkuruisia valkoisia nonparelleja.
Muutama viikko sitten tupareihin toivotttin jotain pientä makeaa herkkua ja päädyimme kakkutikkareihin. Makuna suklaa-sitruuna. Kuorrutteena tummasuklaa ja raidoitus valkosuklaata.
Viikon 16 (15.-19.4. välisen ajan) olen lomalla, jolloin en vastaanota tilauksia. Tilauksissa on tällä hetkellä tosi ruuhkaa ja normaali 2 viikon tilausaika on n. 4-5 viikkoa. Seuraavat vapaat tilausajat löytyvät viikolta 19, toukokuun alkupuolelta. Olethan ajoissa liikkeellä kakkua varatessasi! Kiitos!
Olivian 1-vuotissynttäreille tilattiin värikäs kerroskakku. Koristeiksi rakkaimmat lelut sekä perheen lemmikkieläimet. Kakku on mitoitettu 30 henkilölle. Täytteenä tummassa kakkupohjassa vadelma- ja pätkismousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.
