Ruusuja päivänsankarille

40-vuotissynttäreille toivottiin valkoisin ruusuin somistettua talviaiheista kakkua. Tyylin toivottiin olevan valkoinen ja tyylikäs. Sommittelin ruusujen kaveriksi lumella hunnutettuja käpyjä ja jään huurteisia lumimarjoja. Kakku on saanut lopuksi jäänomaisen pinnan helmiäisspraysta.

Kakku on mitoitettu 15 henkilölle. Pohjana vaalea kakkupohja ja täytteenä passion-mango- sekä valkosuklaamousse. Kakun pinta ja koristeet ovat sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.