Noah-pojan ristiäisiin oli toiveissa kakku, jossa koristeina olisi pieni elefantti ja lippuviiri. Väreinä vaaleansinistä ja valkoista. Kakku on mitoitettu 10 henkilölle. Täytteenä tummassa kakkupohjassa marianne-suklaa- ja vadelmamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.
Joel-pojan ristiäiskakkua taas koristaa tennarit, nimikuutiot ja kakun päälle kapuava nalle. Kakku on mitoitettu 15 henkilölle. Täytteenä munattomassa kakussa marianne-suklaa- ja vadelmamousse. Kakun pinta ja koristeet sokerimassan ja vaahtokarkinmakuisen kaulintamassan sekoitusta.
Minkä merkkistä sokerimassaa/marsipaania käytät ?
VastaaPoistaSokerimassoista Renshaw, Fun cakes, Satin ice jne. eli aikalailla kaikkea. Jokaisella sokerimassalla on oma käyttötarkoituksensa ja kohteensa, jossa se toimii parhaimmillaan.
VastaaPoistaHei, olen ihaillut kakkujasi Instagramissa jo pitkään :)
VastaaPoistaMiten saat kakuistasi noin teräväreunaisia? Omistani tulee aina pyöreäreunaisia.
Onko pohjasi tiiviimpi vai täytteet vai kenties molemmat?
Terävät reunat saa tehtyä kreemillä, joka toimii kosteuseristeenä massan alla.
PoistaKiitos vastauksesta, täytyypä jatkaa treenaamista. Mitä kreemiä itse suosit?
VastaaPoistaEsim. vaaleaan kakkupohjaan ja marjatäytteisiin käytän vaniljalla maustettua voikreemiä, kun taas suklaatäytteisiin sopii kaakaojauheella värjätty voikreemi.
Poista