Pieneen makeannälkään

Mustikkamuffinsseja

Helppoakin helpompi mustikkamuffinssien resepti. Ainekset vain sekoitetaan keskenään, voi tosin pitää sulattaa. Ohje on kirjoitettu jo vuosia sitten leivontavihkoseeni, joten reseptin alkuperästä ei ole tietoa.

4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria

1,5 tl leivinjauhetta

1,5 tl kardemummaa

1 tl vaniljasokeria

0,5 dl voita

2 dl kermaviiliä

1 muna

2,5 dl mustikoita

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää voi, kermaviili sekä muna ja sekoita tasaiseksi. Kääntele lopuksi joukkoon jäiset mustikat. Lusikoi taikina muffinssivuokiin. Paista 175-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. 

Suklaamustikkamuffinsseja

Laskiaispullia