Suklaamousse

150 g maustamatonta tuorejuustoa

200 g taloussuklaata

1/2 dl sokeria

2 munaa
2 dl kuohukermaa

(2 liivatetta + tilkka sitruunanmehua)

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 5-10 minuutiksi. Vaahdota valkuaiset. Vatkaa keltuaiset+sokeri kevyesti ja sekoita mukaan tuorejuusto. Lisää vatkaten joukkoon sulatettu suklaa. Purista liivatteista vesi pois ja liuota ne kuumaan sitr.mehuun. Kaada liivateseos ohuena nauhana tuorejuusto-suklaaseokseen koko ajan hyvin vatkaten. Kääntele lopuksi joukkoon vaahdotettu kerma ja valkuaisvaahto.